アヲハタ
素材の味をいかした、パンに塗って食べるペースト状のテリーヌです。 野菜との相性が良く、ひと塗りでパンを“ごちそう”にします！ 産地を指定し、それぞれの原料にこだわりました。 なめらかさを維持しながら手作りのような食感を残し、より素材を感じられる仕立てにしました。さらに加熱量を低減し、素材の風味をいかしました。
国産チキンレバー
国産ビーフ
広島県産牡蠣
北海道産スモークサーモン
国産ポーク
鳥取県産紅ズワイガニ
