ひし形いちごパイ

材料（4人分）

• 冷凍パイシート

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  1枚／80g
• ホイップクリーム　
  （植物性）

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  適量
• 卵黄

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  1個分
• 水

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  小さじ1
• アヲハタ
  まるごと果実　
  いちご

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  適量

作り方

1. 【下準備】
   冷凍パイシートは解凍しておく。
   オーブンは２００℃に予熱しておく。
   卵黄に水を加えて溶いておく。
2. 解凍した冷凍パイシートはめん棒で正方形になるようにのばし、三角形に折る。
3. ②を三角形の山が上になるようにおき、頂点を残すようにして両辺の内側約２ｃｍに切り込みを入れる。
4. ③の生地を開き、切り込みを入れた部分の外側に刷毛で溶き卵をぬる。
   卵を塗った部分を対角線上の内側の端に交差させて折り重ねる。
   真ん中の部分にフォークで穴をあけ、ふちに溶き卵をぬる。
5. 予熱しておいたオーブンで約10分焼く。取り出して、真ん中の部分をスプーンなどで押しつぶし、さらに約１０分焼き色がつくまで焼いて冷ます。
6. ⑤のくぼんでいる部分全体にホイップクリームをしぼり、まるごと果実をのせる。

栄養成分（1人分）