ポークソテー　イチジクバターソース

イチジクジャムを使ったポークソテーです。ジャムを使うことで照りがよく仕上がります。

写真は１人分です。

材料（2人分）

調理時間15分

エネルギー294kcal

※エネルギーは1人分の値

豚ロース肉（薄切り）
6枚／ 120g
いんげん
50g
赤パプリカ
1 ⁄ 4個
黄パプリカ
1 ⁄ 4個
バター
10g
サラダ油
適量
しょうゆ
小さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
アヲハタ５５　
イチジク
50g

作り方

いんげんは長さ半分にきる。赤・黄パプリカは１ｃｍ幅に切る。
フライパンに油をひいて熱し、①を炒めて器に盛りつける。
②のフライパンで、塩・こしょうをした豚ロース肉を焼き、バターとジャムを入れて混ぜる。
さらにしょうゆを入れて香りをつけ、②に盛りつける。

調理のポイント

ソースが焦げつかないように注意しましょう。

栄養成分（1人分）

エネルギー	294kcal
たんぱく質	12.8g
脂質	19.7g

炭水化物	14.9g
食塩相当量	1.1g
食物繊維	1.6g