リンゴジャムで！
お肉ごろごろ甘口カレー

材料（2人分）

• 豚もも肉

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  200g
• じゃがいも

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  1個
• にんじん

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  1 ⁄ 2本
• 玉ねぎ

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  1 ⁄ 2個
• A 塩

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  少々
• A こしょう

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  少々
• サラダ油

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  大さじ1
• おろしにんにく

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  小さじ1 ⁄ 2
• おろししょうが

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  小さじ1 ⁄ 2
• 水

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  600ml
• カレールウ

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  60g
• ご飯

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  2杯
• A アヲハタ ５５　
  リンゴ

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  大さじ1
• アヲハタ ５５　
  リンゴ

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  大さじ2

作り方

1. 豚もも肉は３cmの角切りにする。
2. ボウルにAを入れ、混ぜ合わせ①を加えてさらに混ぜ合わせ、約１０分漬け込む。
3. じゃがいもとにんじんはひと口大に切り、玉ねぎは厚さ２ｃｍのくし形切りにする。
4. 鍋に油をひいて熱し、おろしにんにく、おろししょうが、②を炒める。
   肉の色が変わったら、③を加えてさらに炒め、水を加える。
5. ④を強火にかけ、煮立ったらアクをとり、中火にして約１５分煮込む。
   野菜に火が通ったら、カレールウとジャム大さじ２を加えて混ぜる。
6. 器にご飯を盛りつけ、⑤をかける。

栄養成分（1人分）