2014.01.08

アヲハタ株式会社は、ジャムを使ったバレンタイン向けのデザートづくりイベントを、竹原市にある「アヲハタ ジャムデッキ」にて開催します。

当イベントでは、鈴峯女子短期大学 食物栄養学科 製菓コースの高野恭秀教授を講師としてお迎えし、参加者の皆様に「ハートショコラ」を作っていただきます。

また、出来上がったデザートの試食会も開催します。

当社はこれからも、ジャムのいろいろな召し上がり方を提案し、イベントを企画、開催してまいります。

開催概要は以下の通りです。

開催日	2014年2月1日（土）
時間	午前の部　9：30～12：30　　午後の部　13：30～16：30
開催場所	アヲハタ ジャムデッキ（広島県竹原市忠海中町1-2-43 地図)
内容	高野恭秀教授に教わりながら、「ハートショコラ」をつくっていただきます。「ハートショコラ」とは、ショコラパンケーキの間に、当社製品「アヲハタ・まるごと果実」をつかったガナシュ* をはさんだ、バレンタインのプレゼントにぴったりのデザートです。出来上がった「ハートショコラ」は、当日、参加者ご本人様に試食していただきます。 * ガナシュ…チョコレートと生クリームを合わせた、口どけの良いチョコレートのこと
対象	女性ペア 各回8組16名様
参加費	お一人様　1,000円（材料費・消費税込）
申込方法	当社のホームページの「お問い合わせ」ページより、お申し込みください。各項目にご入力の上、「お問い合わせ内容」の欄には、①2月1日イベント参加希望、②ペアの方のお名前、年齢、電話番号、③午前の部または午後の部どちらを希望するか、をご入力ください。 ※電話番号は、当日連絡がとれる番号をご記入ください。 ※応募者多数の場合は抽選となります。当選結果は、メールにて2014年1月24日（金）までにご連絡します。 ※既に応募の受付は締め切りました。たくさんのご応募ありがとうございました。
募集期間	2014年1月8日（水）～2014年1月23日（木）
講師	鈴峯女子短期大学　食物栄養学科　製菓コース　高野恭秀教授
スケジュール（各回）	（1）オリエンテーション （2）デザートづくり （3）試食 （4）写真撮影他 ※当日は、工場が稼働していないため工場見学はありません。

高野恭秀教授のご紹介

埼玉県生まれ　東京・中野フランスレストラン・菓子「凱旋」にてお菓子の道に入り、東京製菓専門学校を卒業。
株式会社プリンスホテルに入社、高輪・新高輪プリンスホテルへ配属。婚礼・宴会・レストランデザートなどに従事し、キャリアを積む。過去に日本の歴代首相2名の誕生日ケーキも手掛けた。
2008年鈴峯女子短期大学食物栄養学科に製菓コースが誕生する際、教授として就任。
資格：製菓衛生師、1級菓子技能士