国内初、環境にやさしい「地中冷熱」を利用した冷却システムを導入しました。

2005.07.01

アヲハタ株式会社（社長：多智花宏治　本社：広島県竹原市）は、主力商品である「アヲハタ・ジャム」を生産するジャム工場（広島県竹原市）にて、「地中冷熱」を利用した冷却システムを導入し、7月より運用を開始します。

今まで地中熱は、一般家庭や商業施設の冷暖房の他、温水プールや道路の融雪など、主に熱源の一部として活用されていますが、直接水を冷却する設備として地中冷熱を利用するのは、国内でも初めてのことです。

ジャムの製造工程では、濃縮、殺菌、充填工程の後、まだ温かいジャムを冷水シャワーで冷やす冷却工程があります。特にフルーツのフレッシュな風味が特長の低糖度ジャム「アヲハタ55ジャム」の製造工程では、熱によるダメージを最小限に抑えるための重要な工程です。

また、今年2月新製法を導入し、「アヲハタ55ジャム」を、よりフルーツ感あふれる仕立てになるよう大幅なリニューアルをおこないました。この新製法は、ジャムの濃縮工程で、水分と一緒に蒸発していたフルーツの自然な香り（気体）を凝縮させ、液体化してジャムの中に戻す製法で、凝縮のためにも冷却工程が必要です。

このたび、冷却能力の補強のため、地中冷熱を利用した冷却システムを導入しました。
（参照：下記〈システム概要図〉）

地表より100ｍ下の地中温度は、年間を通じて一定です。今回の冷却システムでは、工場敷地内に地下100ｍまでのパイプを37本掘り、その中に水を循環させることによって水の熱を地中に逃し、冷却水が一定温度になるという仕組みです。

既存の冷却塔（クーリングタワー）と氷蓄熱冷凍機に今回の地中冷熱・冷却システムを加え、３段階で冷却し、所定の温度の冷却水を供給するシステムです。

従来より夜間電力を使う氷蓄熱冷凍機を導入するなど、地球環境に配慮した生産活動をおこなってまいりましたが、このたび導入した地中冷熱を利用した冷却システムは、標準的な冷却装置を使用した場合と比べ、二酸化炭素の排出量・電力使用量とも約４分の１と少なく、より地球環境に優しいシステムです。

今後とも、二酸化炭素の排出量削減に努めるとともに、地球環境保全のための活動を継続、推進してまいります。

以上

【アヲハタ（株）ジャム工場の概要】

【冷却システムの概要】

冷却能力	260kw
施工	ミサワ環境技術株式会社（社長：洲澤昭已　本社：広島県三次市）