TOP　>　レシピ紹介　>　ポークソテーのアンズソースがけ

	材料（2人分）
	豚ロース肉 2枚（300g） にんじん 1/3本 じゃがいも 大１個 イタリアンパセリ 適量 牛乳 1/2カップ 水 大さじ2	塩 少々 こしょう 少々 マヨネーズ 大さじ3 アヲハタ Fruityfull Apricot 90g
	じゃがいもの加熱時間はは電子レンジで約5〜6分間が目安です。 お好みでマッシュポテトに黒こしょうをかけてもおいしく召し上がれます。

	豚肉に塩、こしょうをし、マヨネーズ大さじ1を入れたフライパンでソテー する。 1を取り出し、ジャムと水を加えて少々煮詰め、ソースを作る。 にんじんは薄い輪切りにして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで 約3分加熱する。 じゃがいもは洗ったあと乾いたクッキングペーパーで包んでラップをふんわ りかけて、竹串で穴を開け、電子レンジで加熱して裏ごしする。 鍋に4、マヨネーズ大さじ2、牛乳を入れてよく混ぜ、中火で練り上げ、少し ゆるめに仕上げる。 塩、こしょうで味をととのえる。 器に1、3、5を盛り付け、イタリアンパセリを添えて2をかける。